冬天喝茶讲究也非常多,我们既要看茶叶的茶性,也要看茶叶的品质

文章来源:健康时报 2022-12-12 15:09

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每年到了冬天,喝茶的人就非常多,街边的茶馆里每天都人满为患,那为什么冬天喝茶的人这么多呢?

 

冬天的天气比较寒冷,且很干燥,这个时候就需要喝点温热的饮品来缓解这样的情况,但是每天都喝白开水的话又比较寡淡,所以茶叶就成了大家冬日饮品的首选了,不是有句老话说的好嘛:“冬喝茶,心不慌”。

 

但是冬天喝茶讲究也非常多,我们既要看茶叶的茶性,也要看茶叶的品质,千万不能乱喝茶,否则会适得其反。在这里建议大家牢记:“2喝2不喝”,早知早受益。

 

1、不喝隔夜茶

隔夜茶到底能不能喝?这也是困扰大家很久的一个问题。很多人感觉,隔夜茶只是茶汤变凉了、颜色变深了,其它的也没什么变化,特别是在天冷的时候,茶汤也不会坏,喝了应该没什么事情吧。

 

隔夜的茶汤,表面会落入很多细小的灰尘,喝了不卫生,而且久放的茶汤滋味也没有新鲜茶汤的好,所以还是不要喝了。

2、不喝串味茶

生活中大部分人喝茶并不是很讲究,尤其是在茶叶的存放上。在买茶的时候,茶店老板会告诉我们,买回去的茶叶可以低温储藏,所以有的人就管不顾地直接放进冰箱里。

 

茶叶的吸附性特别强,如果长时间和味道大的食物放在一起,茶叶就会串味。经过串味后的茶叶,不仅不好闻,也不好喝,没有一点饮用价值。

 

冬天,人体本来就是处于一个比较脆弱的状态,所以喝茶的时候更要谨慎,别什么茶都喝。其实冬天对于茶叶的选择要求是要高一点的,像我们常喝的绿茶,在冬天就不适合喝,因为绿茶的茶性偏凉,喝多了会加重身体里的寒气。

 

有茶叶专家总结过:其实适合在冬天喝的茶叶,最主要的是茶性要温和,而六大茶类中最适合在冬天喝的茶叶就是红茶和黑茶。

但是我国的红茶和黑茶的品种实在是太多了,想要从中选到合适的,也不是一件简单的事情。在这里,给大家说2款茶客们在冬天常喝的茶叶,在品质方面都非常好,且茶叶的价格也不高,很适合作为口粮茶来喝。

 

仙雾凤茗

该茶是四川省宜宾市的一款优质红茶,不仅制茶使用的是“国家非物质文化遗产”技艺,就连茶叶的用料都非常讲究,而且茶叶的价格也是人人都能接受的,不足百元,因此在茶圈备受茶客的喜欢。

 

茶叶的创始人是我国茶叶界泰斗文胜全老先生,老先生的制茶技术一流,仙雾凤茗这款茶更是倾注了老先生的全部心血。老先生要求制作该茶的原料必须是清明前采摘的高山鲜叶,且鲜叶的大小要均匀。这些鲜叶全部都肥厚饱满,鲜美无比,所以才会制出这么优质的茶叶。

 

因为这些鲜叶长期生长在高海拔茶园,常年被云雾环绕,再加上山上昼夜温差大,光照强度弱,所以产出的茶叶不仅香气浓郁,内质营养物质也非常多。

 

品质特点:

经过加工后,茶叶的颜色会变得乌黑油亮,茶叶也从舒展的叶片变成细长的茶条,紧结秀美,茶叶表面的金毫依然非常明显,茶骨肥硕重实,凑近闻一下,还能感觉到一股淡淡的花果香,十分好闻。

 

待用热水冲泡后,茶汤呈现橙黄色,清澈明亮的茶汤散发着浓郁的蜜香。品尝一口,温润的茶汤,丝滑润口,滋味甘甜爽口,生津明显,茶香持久,喝完之后,浑身舒畅。

竹筒茶

 

该茶是云南普洱茶的一种,品质非常好,主要生长在云南西双版纳。该茶在当地的哈尼族、傣族,更多的是被当成饭菜的,是他们的日常食物。

 

该茶的包装非常独特,装茶用的是天然竹筒。茶农会把新采摘下来的茶叶装进竹筒里,然后再放在火上翻滚加热,让茶叶充分吸收竹筒浸出的汁水,所以这款茶会带有清甜的竹香味,非常独特。

 

品质特点:

该茶的外形柱体光滑,外有丝状的膜,条索肥壮,脉络清晰,色泽绿润显毫,茶香清新自然,闻起来很舒服。

冲泡后的茶汤,金黄透亮,散发出来的味道,既有茶香、又有竹子清香,因此,深受许多茶友喜爱。品尝一口,滋味浓厚饱满,香甜醇厚,回甘生津,整体清爽,口感细腻。

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