文章来源:健康时报 2023-01-02 23:14
沙参有南沙参与北沙参之分。南沙参为桔梗科植物沙参的根。主产于安徽、四川、江苏等地。采挖后，晒干生用。
北沙参则为伞形科植物珊瑚菜的根。主产于山东、河北、辽宁等地。采挖后用开水烫后剥去外皮。润软切片或切段生用。
《本经》中所记载的沙参为南沙参，《本草汇言》首先记载北沙参。南北沙参功效相近，北沙参滋阴作用较好，南沙参兼有祛痰之功。
《本草逢原》：“有南北二种，北者坚实性寒，南者体虚力微。”
一、沙参的功效：
沙参味甘，微寒。归肺、胃经。功效能清肺养阴，益胃生津。被誉为“养胃退虚热滋肺阴之要药”。
常用于阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴等证的治疗。
名家名著摘要：
《本经》：“主血积惊气，除寒热，补中，益肺气，久服利人。”
《别录》：“疗胃痹心腹痛，结热邪气，头痛，皮间邪热，安五脏，补中。”
《药性论》：“去皮肌浮风，疝气下坠，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。”
《本草纲目》：“清肺火，治久咳肺痿。”
《饮片新参》：“养肺胃阴，治劳嗽痰血。”
《玉楸药解》：“沙参凉肃冲淡，补肺中清气，退头上郁火，而无寒中败土之弊。但其性轻缓，宜多用乃效。”
《本草备要》：“味淡体轻，专补肺气。清肺养肝，兼益脾肾。久嗽肺痿，金受火克者宜之。”
张锡纯言：“人之魂藏于肝，魄藏于肺，沙参能清补肺脏以定魄，更能使肺金之气化清肃下行，镇戢肝木以安魂，魂魄安定，惊恐自化，故《本经》谓主惊气也。”
北沙参
玉竹，也叫藏羹、萎夔、女萎、藏参等，为百合科多年生草本植物玉竹（藏荻）的根茎。我国大部分地区均有分布出产，而以河北及江苏所产者质量最佳，野生或栽培均有。
干燥的根茎呈细长圆柱形或略扁，多不分枝，表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，稍粗糙，有细纵皱纹及明显的节，随处可见虚根痕。根茎一端有时见芽，外被鳞片。干者质硬，受潮软韧。易折断，折断面不平，带颗粒性，黄白色或棕黄色，有勃性。商品药材是以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润者为佳。
01
玉竹的基本信息
【来源】本品为百合科植物玉竹的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
【性状】本品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。
【性味归经】甘，微寒。归肺、胃经。
【功能主治】养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
【使用方法】内服：煎汤，6~12g；或入丸散。
【注意事项】本品柔润多液，故脾虚有痰湿者忌服。
02
玉竹的功效与作用
1. 延缓衰老
玉竹有很好的保健功效，人们在生活中如果经常食用玉竹，有延缓人体衰老的作用。玉竹中富含玉竹多糖以及维生素A，还含有烟酸，以上物质都有很强的抗氧化能力，可以抑制自由基的生成，提高人体细胞的活性，在食用之后，可以增强人体素质，增强抗衰老能力。
2. 提高心脏功能
玉竹中含有的粘液多醣、强心苷、生物碱不仅有营养心肌、增强心肌收缩功能的作用，还可以促进人体肾上腺激素的分泌，有利于提高心脏功能。此外，玉竹中的配糖体对于风湿性心脏病、心绞痛、心悸等都有预防和治疗作用。
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玉竹的药用价值
1. 治疗小便涩痛
玉竹有很好的利水通淋的功效，临床上可能用于治疗小便涩痛。治疗患者小便涩痛这一疾病时，玉竹可搭配八角以及滑石粉一起煎汤药使用。玉竹也可以用于治疗虚劳咳嗽，且治疗方法十分简单，只需要将玉竹与猪肉一起炖烂后服用即可。
2. 治疗心绞痛
玉竹不仅可以提高心脏功能，在人们出现心绞痛的症状时，其实玉竹这味中草药还具有止痛的作用，如果搭配丹参、党参类药物可减轻心绞痛的症状，但配药时需要进行正确的检查治疗后才可服用药物。除了可以治疗心绞痛之外，以上方法还可以用于治疗心悸、气短以及胸痛等，效果十分明显的。
玉竹
沙参加玉竹加瘦肉炖一盅汤喝，连喝三天，咳嗽减缓至完好
