文章来源:健康时报 2023-12-19 13:54
卷心菜也被称为甘蓝、大头菜，是一种特别多见的蔬菜。卷心菜富含多种营养成分，所含有的维生素、纤维素等营养元素特别多，能够最大程度满足人体对于各种营养元素的需求。
另外，卷心菜还有着一定的药用价值，对于治疗一些胃部疾病有着非常重要的作用。所以在日常饮食当中，一定要适当多吃一些卷心菜。
那么，卷心菜对人体健康有哪些好处呢？一起来了解一下吧。
一、抗癌防癌
在卷心菜当中含有非常多的植化素，这种物质有着非常好的抗氧化以及增强人体免疫系统功能的作用，并且还能够起到帮助人体排毒的物质。另外，这种物质有助预防癌细胞在人体内扩散。
另外，在卷心菜当中含有特别多的维生素，这些维生素成分与植化素一起能够保护机体免受一些自由基的损伤，达到促使细胞新陈代谢的作用，对于防癌抗癌有着非常重要的效果。
二、缓解皮肤病
在卷心菜当中，除了含有较多的维生素成分之外，还有非常多的硫元素，这种元素能够起到止痒、杀虫、抑菌、消炎等一系列功效。适当的吃一些卷心菜，能够起到治疗一些皮肤病的作用。比如在患有湿疹、癣或者是一些皮肤瘙痒症的时候，都可以适当饮用一些卷心菜汁，对于改善症状有着一定的疗效。
三、缓解溃疡不适
卷心菜叶子所榨出的浓汁，有着治愈胃溃疡和十二指肠溃疡的作用。在卷心菜当中，含有一些溃疡愈合因子，对于人体的溃疡有着非常好的促进愈合效果。
尤其是对于患有一些胃部疾病的人群来说，适当的吃一些卷心菜，既能够预防胃部疾病加重，还能够降低患上消化道肿瘤的几率。
四、促进新陈代谢
在卷心菜当中含有非常多的色氨酸，另外，还含有特别多的钾元素，这些营养元素能够起到调节人体当中水液含量的作用。对于人体的新陈代谢有着一定的提高效果，能够促使人体中代谢掉一些多余的水分，达到促代谢以及排毒等一系列功效。
五、润肠通便
如果经常出现便秘现象，那么可以适当的吃一些卷心菜，或者是用卷心菜榨汁饮用，能够起到润肠通便功效。在卷心菜当中含有非常多棉子糖，这种成分能够快速进入大肠当中，能够起到调理肠道内菌群平衡的作用。还能够预防肠道内的一些毒素对肠道的侵袭，达到预防一些肠癌的功效。
总而言之，卷心菜是一种价格比较低廉的蔬菜，但是，对人体健康有着非常重要的保健效果。既能够提高人体免疫功能，还有着抑制肿瘤的作用。
另外，卷心菜中的维生素含量也特别多，还能够起到预防贫血，以及保养皮肤等一系列功效。所以在日常饮食中，一定要适当多吃一些卷心菜。但值得注意的是，如果出现腹泻症状，尽量不要吃卷心菜，否则，病情可能会加重。
