文章来源:健康时报 2023-03-23 11:32
昨天，不少人朋友圈被一则《明日出伏！迎来最凶险的34天！》的文章刷了屏。文中提到，从8月21日开始到9月23日(秋分)这34天是一年中气温波动最大、波动最频繁的时候，有人患中风、心梗甚至猝死。其实，“最凶险34天”的说法有些夸张了，但心脑血管疾病、呼吸系统疾病容易复发和加重。三高等慢病容易不受管束，当事人需要提高警惕。
昨天，不少人朋友圈被一则《明日出伏！迎来最凶险的34天！》的文章刷了屏。文中提到，从8月21日开始到9月23日(秋分)这34天是一年中气温波动最大、波动最频繁的时候，有人患中风、心梗甚至猝死。
其实，“最凶险34天”的说法有些夸张了，但心脑血管疾病、呼吸系统疾病容易复发和加重。三高等慢病容易不受管束，当事人需要提高警惕。
○心血管疾病。出伏后，昼夜温差变大，对于一些有冠心病、心力衰竭等基础疾病的人来说是个危险信号。一冷一热可致交感神经兴奋，睡眠变差，抵抗力下降，早晚的凉意还可致血管收缩，血压升高，加大心梗发作的风险。一些心脏功能本就不好的老年人更可能因为一场小感冒而导致心脏代偿进一步告急，出现生命危险。
○呼吸系统疾病。浙江大学明州医院呼吸内科主任、主任医师厉为良表示，出伏后，北方冷空气和南方秋老虎打得不可开交。一老一少最容易在这个时候感冒。一些本就有老慢支、肺气肿的老年人，可能因此诱发支气管炎、肺炎。反复几次下来，患者的肺功能越来越差，形成恶性循环，不仅平时的生活质量谈不上，旧疾还动不动复发，一复发就要插管上呼吸机，非常痛苦。此外，气温变化大，也会成为一些过敏性呼吸道疾病如过敏性哮喘、过敏性鼻炎的致病原因。
○慢性疾病。气温波动导致血压波动，管理起来难度增加了，在出伏后容易反复。
资料图（供图/视觉中国）
秋天保养得宜，就能减少基础疾病复发、加重，为安度严冬打好基础。那么，到底该如何做好秋季保养？
防肺燥：多摄入滋阴润燥食物
秋季燥字当先，所以秋季养生一定要注意养阴防燥。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。
01蜂蜜
蜂蜜营养丰富，天然滋养，具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
最佳吃法：每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜，空腹饮用。早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃一点东西再喝，比如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。
最佳搭配：与鲜榨的果汁混合，或与时令水果搅拌，味道甘甜可口。凉拌西红柿、凉拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时加入蜂蜜口感也很不错。
02银耳
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点。据《中华本草》记载，银耳味甘、淡，性平，无毒，归肺、胃、肾经。有滋补生津、润肺养胃之功效。主要用于虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力等病症。对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。因肺主皮毛，银耳还具有嫩肤美容之功效。
其实，银耳无论颜色、口感乃至功效都和名贵的中药材燕窝相似，但其价格却相当亲民，因此可作为燕窝的替代品进行食疗。银耳性质平和，可与多种食材搭配，煲汤、煮、炖均佳，是秋冬季进补佳品。但银耳性润而腻，凡风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。若食后有消化不良、大便泄泻者也不适宜。糖尿病人根据自身血糖情况，食用也应适量。
03菊花
在鲜花类食品中，菊花几乎是最常用的，在营养界也是鼎鼎大名。“护肝”“明目”“清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，这些时候都可食用菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。
菊花适量，滚水冲泡饮用，可以起到清肺去火的效果。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。泡菊花茶的时候，可以加点枸杞（又叫明目果），能帮助其发挥功效。
04燕窝
《本草纲目拾遗》上记载：燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。燕窝长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。尤其适合工作压力大、经常要应酬抽烟喝酒的男性。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。有补虚、强身润燥、滋阴功效。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等，对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗也有较好疗效。
05鸭肉
鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。秋至的鸭肉，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。
而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。
昨天，不少人朋友圈被一则《明日出伏！迎来最凶险的34天！》的文章刷了屏。文中提到，从8月21日开始到9月23日(秋分)这34天是一年中气温波动最大、波动最频繁的时候，有人患中风、心梗甚至猝死。其实，“最凶险34天”的说法有些夸张了，但心脑血管疾病、呼吸系统疾病容易复发和加重。三高等慢病容易不受管束，当事人需要提高警惕。
防秋乏：早睡一点、多吃碱性食物
出伏后人容易感到疲乏，这就是所谓的“秋乏”。秋乏，可以说是对盛夏带给人体超常消耗的一种保护性反应，有利于机体恢复。在这种状态下，人体应变能力可能下降。
保证充足的睡眠，早睡一点。经过“昼长夜短”的盛夏，很多人都有睡眠不足的现象，特别是老年朋友。这时起居作息要相应调整，保证充分睡眠，早睡早起，可比夏天增加1小时睡眠。适时午睡也利于化解秋乏，同时也可以减少“秋困”的出现。
多吃富含维生素的食物。作为辅酶，维生素能协助肝脏把人体积存的代谢产物尽快处理掉。如韭菜、马铃薯、大白菜、柑橘等富含维生素，红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、青椒、南瓜、西红柿、芹菜等，对恢复精力、消除秋乏很有好处。
01西红柿
西红柿性平、味酸、微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
02茄子
茄子性味甘寒，无毒。散血止痛，有收敛、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治肿毒，擦洗冻疮。茄子生吃能解蕈毒。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。
03柑橘
从中医的角度来说，橘子所具有的芳香味可以化湿、醒脾、避秽、开窍。如果在卧室里放一个橘子，清新的气味能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，清除污浊的空气，美化室内环境。另外，芳香的气味还能够使人镇静安神，把橘子放在床头，也有利于睡眠。
除了橘子外，还有很多具有芳香味的水果，如苹果、香蕉，对室内环境的净化都有一定的影响。但这些气味对保持健康来说，只能起到辅助治疗的手段，并且需要达到一定的浓度。
04马铃薯
马铃薯除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，故有“地下苹果”之美称。
土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。吃后可刺激肠道蠕动，同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其它蔬菜一起食用，效果会更好。
多吃碱性食物。秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以明显改善秋乏。需要注意的是，食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的。
碱性食物有哪些？
蔬菜类：很多蔬菜类的食物都是碱性的，不过它们也是有性质的分别的。寒性的碱性蔬菜，包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等；凉性的碱性蔬菜，有甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等；平性的碱性蔬菜，有胡萝卜、百合、白菜、甘蓝、黑木耳、荆芥、土豆、红薯、芋头等；温性的碱性蔬菜，有山药、洋葱、韭菜、南瓜等；热性的碱性蔬菜，有辣椒、大蒜等。
水果类：大部分的水果都属于碱性食物，他们也是有性质之分的。寒性的碱性水果，有柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等；凉性的碱性水果，有橙子、芒果、梨、苹果、罗汉果等；平性的碱性水果，有葡萄、山楂、桂圆、橘子、荔枝等；热性的碱性水果，有樱桃、桃子等。
01苹果
苹果能护肠，它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软。苹果能减压，它富含钾，可减少因钠摄入超标引发的高血压风险。苹果易贮藏、吃法多，生吃、熟吃、做成苹果泥均可。
02葡萄
秋季饮食注重少辛多酸，葡萄正是多酸水果。红色葡萄适合心血管病人；白葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人；绿葡萄偏重清热解毒；紫葡萄可美容抗衰老；黑葡萄滋阴养肾。
最佳吃法：葡萄最好整颗吃。最好搭配：葡萄和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
03红薯
红薯适合补虚益气，对心血管系统有一定保护作用。
最佳吃法：蒸红薯最健康，能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。最佳搭配：用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。
04山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收，并预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：与枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
05香菇
香菇有“山珍之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的法宝。它能改善秋后乏力，并提高抵抗力。
最佳吃法：和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。最好搭配：香菇搭配莴笋食用，有利尿通便、降血脂、降血压的功效。香菇与鸡肉一起炖汤，相当滋补。
谷类为主、荤素搭配、尽量多样化，才是饮食的王道，但是秋季饮食更加需要结合节气的特点。
注意调整增减衣物
湿闷热天气渐行渐远，昼夜温差逐渐增大，注意调整增减衣物，预防感冒、颈椎病、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发作。要记得通风开窗，注意保暖，不可贪凉。夜晚入睡时，一定要盖上被子、毛巾被之类的被褥抵御夜凉侵袭。早晚穿衣也有技巧，一定护好脖子、后背、脚部，这些部位都是血管最丰富的地方。
适量运动
秋季要严防感冒，加强锻炼，加强自身的抵抗力。可选择快走、登山、打球等。对于老年人来说，运动以“不累”为宜。运动时间选在早晚，中午天气仍然炎热，要避免这个时间段外出。
出伏后不要因为人体感觉舒适了而放松对疾病的警惕。老年人要注意休息，保证营养，晨练不要太早，早晚要记得加衣，避免感冒，感冒后要及时就医。
