3月20日，上海市市场看管管理局宣布第11期省级食物安然监督抽检静态，本次看管抽检音讯波及食粮加工品，食用油、油脂及其成品，调味品，肉制品等4大类食物，抽检样品算计368批次，此中合格367批次、差别格1批次。
差距格样品为上海市青浦区奥佳超市贩卖的标称保定佰纳吉食物产有限公司生产的香辣味鸭腿（规格型号：计量称重 商标：品上香 生产日期/批号：2018/9/1），该样品检出山梨酸超标，检出值为0.401g/千克。
山梨酸是海外粮农构造与卫生结构举荐的高效安然的防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都存在胁制感导。《食物平安国度尺度食品增多剂运用规范》（GB2760-2014）中划定规矩，山梨酸在熟肉废品中的最大使用量为0.075g/公斤。
对上述抽检中发现的不同格产品，上海市市场看管治理局已申请关系区市场照管筹画局及时对差别格食物及其生产运营者进行调查处置，依法查处，进一步反攻企业实行法定责任，并将关系状况记入食品生产运营者食物安全荣誉档案。查处状况由企业所在地担任案件究查的区市场照管操持局按划定公开。
上海市市场监视图谋局2019年第11期省级食品保险监视抽检动静差别格产品信息
序号 标称生产企业称号 标称生产企业所在 被抽样单位称号 被抽样单元所在 食物名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不同格项目║检验结果║标准值 分类 磨练机构
1 保定佰纳吉食品产有限公司 博野县北杨村乡南邑村南 上海市青浦区奥佳超市 上海市青浦区盈港东路2285号一楼南面三间半 香辣味鸭腿 计量称重 品上香 2018/9/1 山梨酸║0.401g/公斤║≤0.075g/千克 熟肉制品 上海市副食风致量看管磨练站
