中医以为，脾胃是“天赋之本”，是摄取营养、维持保存的主要场合。胃是多血气的“懦夫”，脾胃维持茂密，就能精神抖擞。广州医科大学附属第三医院中医科老药师林英元展示，胃寒“三分治”七分养，胃寒的人群除要留意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚实等难消化之物。还可尝尝以下三款暖胃食疗方——
●胡椒陈皮猪肚汤
原料：胡椒10克打坏，洗净鲜猪肚1个，陈皮5克(或生姜3片)。
做法：将胡椒放入洗净猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，加净水2000毫升(约10碗水)，用文火煲1小时，调味后分次温服食。此汤适合三四人量。
成效：治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。
●陈皮鲫鱼汤
资料与做法：陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条洗净去内脏，一块儿放入瓦煲内煲汤温服食。
成果：实用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。
●黑豆黑枣山查陈皮汤
质料与做法：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山查10克，陈皮5克(或生姜3片)，洗净一起放入瓦煲内煲汤。
功效：暖胃。食欲不振，大便不调，化肉食，高血压者尤佳。（记者 余燕红 通信员 白恬）
