如何区分“催熟香蕉”和“自然熟香蕉”

　　催熟香蕉：用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。由于催熟的水果各部位都没有接触到足够的阳光，所以在催熟后颜色都非常均匀！

　　天然熟香蕉：自然成熟的水果颜色是不均匀的，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。此外，自然成熟的水果由于不需要再另外加化学催熟剂，因此闻起来有一股水果的天然清香，口感上也比较清甜。

　　能通便的水果不是只有香蕉

　　虽然说，有黑斑的香蕉可通便，但是，它并不是通便功能最好的水果。注意！“高膳食纤维的水果”才是“通便圣手”！

　　香蕉含膳食纤维为1.2g/100g，绝对算不上“高膳食纤维的水果”，石榴含膳食纤维高达4.8g/100g，长把梨也比香蕉高，为4.0g/100g，另外，苹果含有丰富的膳食纤维，可以吸收本身容积2.5倍的水分，使便便变软易于排出，尤其适于老人和婴幼儿。

　　除了水果，还可以试试这些纤维食物

　　豆类：蚕豆、扁豆、绿豆、红小豆等；

　　粗粮：荞麦、高粱米、苞米碴子等；

　　菌藻类：木耳、香菇、海带等；

　　蔬菜类：芹菜、菠菜等

　　那吃香蕉到底有哪些作用？

　　1防治胃溃疡

　　胃肠道溃疡的患者容易胃出血，而香蕉中含有预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

　　2减肥

　　因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积，从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

　　3解酒

　　香蕉皮60克煮水饮，清利头目。

　　4美容淡斑

　　香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15——20分钟后洗去，可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。

　　5减轻忧郁

　　香蕉含有一种物质，能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。