文章来源:健康时报 2022-01-23 20:17
01
健脾驱虫
大家都知道南瓜有助于健脾，南瓜子也有类似的作用，同时它还被中医定义为打虫药，能驱除绦虫、蛔虫等，小孩子可以经常吃一点，帮助预防生蛔虫。
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帮助保护前列腺
南瓜子中富含锌元素，适当食用能帮助消炎杀菌，提高机体免疫力，在一定程度上减少前列腺炎的发生风险；还能促进核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育提供重要的物质基础。
因此中老年男性可以经常吃一些南瓜子。
03
辅助控压
相比其他瓜子，南瓜子中的钾元素含量较高，约为672mg/100g。钾元素能促进多余的钠从尿液排出，维持细胞内外液的渗透压平衡，帮助控制血压。
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辅助护心、护血管
南瓜子富含镁元素，镁元素被称为“心的守护神”，能够维持规律的心跳，维持神经肌肉的正常收缩。镁元素和钾元素也是有助于保护血管的营养素。
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帮助健脑
南瓜子中含有丰富的磷脂，这种营养物质有益于营养大脑。
南瓜子的健康吃法
南瓜子生吃熟吃都可以，生吃是建议搭配花生、核桃之类的坚果，更有利于营养互补。熟吃可以煮制、炒制和烘烤等，既可以当零食吃，也可以用来烹调菜肴或糕点面食。
01
炒南瓜子
平时家里买了南瓜，挖出来的籽别浪费，可以用这个方法炒熟做零食吃。
做法：锅中放细盐加热，倒入南瓜籽，翻炒至盐微微变色盛出，用漏勺筛出盐粒即可。
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美味小炒
南瓜子入菜，既能增加香味，也是别有一番口感。
吃南瓜子，注意这几点
1
最好选这种
最好选择未剥壳的原味南瓜子，因为外壳可以保护瓜子仁不受外界污染，减缓脂肪氧化，延长保质期。
2
不要吃太多
南瓜子虽好，但它和其他坚果一样，油脂含量也是比较丰富的，建议每天吃25克左右即可，不要吃太多。
3
这类人要少吃
胃肠不好、容易胀气的人，食用过多南瓜子会引起消化不良、腹部闷胀等肠胃不适，建议少吃。
南瓜子油脂丰富，高脂血症患者、肝功能不好的人也要少吃。
