怎么合理膳食达到营养均衡

　　在春节和防疫双重挑战来临之际，营养与饮食就成了一个突出问题，佳节饮食还是以合理为好，健康沈阳也把合理膳食排在首位，那么怎么才能合理膳食达到营养均衡。

　　1.主食要粗细搭配

　　中国居民膳食指南建议每日摄入粮谷类250-400g.主食一定要做到粗细搭配，每天都要有全谷物和薯类的摄入，全谷物和薯类应占到主食的一半，或至少是三分之一。可以做成杂粮饭，杂面馒头，可补充丰富的B族维生素、膳食纤维和各种矿物质。

　　2.增加优质蛋白质食物的摄入

　　优质蛋白包括鱼、肉、蛋、奶、豆类，一个也不能少，畜禽肉加海产品每日摄入量在100-150g.每日摄入奶及奶制品300g,相当于一盒250ml鲜奶加一盒100ml的酸奶。每日至少一个鸡蛋。鸡蛋的蛋白与人体最接近，最利于身体吸收利用。大豆蛋白属于植物中优质蛋白，每天不少于50g豆制品或30g的大豆。

　　3.摄入足量的新鲜蔬菜和水果

　　新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和植物化学成分。成年人每天应至少摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。对于蔬菜而言，颜色越深营养价值越高，做到餐餐有蔬菜，即可保证蔬菜的摄入充足。水果适量食用，最好在两餐之间食用，不要影响吃正餐。蔬菜水果摄入不足者建议适量补充多种维生素矿物质片。

　　4.脂类的摄入不能超量

　　每日油脂的摄入在25克-30克，建议选择的植物油有：单不饱和脂肪酸较多的油，如橄榄油、花生油等，多不饱和脂肪酸较多的油，如大豆油、玉米油及葵花籽油等，食用时最好多种油交换食用。

　　5.多饮水

　　每天饮水量1500ml-1700ml.说到水，要特别提醒大家，含糖饮料的能量很高，因此建议大家选择白开水或者淡茶水作为水的补充。

　　6.公筷公勺为先导，争取家庭分餐

　　公筷公勺是中华传统饮食文化的重要体现，可以减少疾病的传播，降低病从口入。而分餐是一种健康饮食行为。通过分餐可以实现食物多样化，按需分配，定量摄取，食不过量，有益于合理膳食、营养均衡。分餐还可以减少交叉感染，降低食源性疾病和传染性疾病的发生。春节免不了家人聚餐，建议用公筷公勺争取家庭分餐。

　　7.增加身体活动

　　春节期间体育锻炼、规律作息和充足睡眠也是增强机体抵抗力的有效方法，在家吃好的前提下，别忘了适量运动，控制好自己的体重！

　　总之，春节休假在家，当务之急还是饮食营养均衡，增强免疫力，注意环境及个人卫生，养成健康生活习惯，习息有序、勤做运动。祝愿大家身体健康。