3种伤肝食材要忌口，看看你是不是还在吃

　　变质的食物含有黄曲霉素，可以说是肝病的“加速器”，若是不小心吃多了，或者是长期少量食用，都会损伤肝脏，诱发肝脏病变，甚至还会造成肝硬化。木耳泡发时间过久会产生毒素，大家应该都听说过，有的人食用了泡发太久的木耳后出现中毒和严重肝损伤，这是因为木耳泡发过程中很容易被细菌和霉菌污染，如果没有及时食用，还会产生大量青霉素和黄曲霉素，非常伤肝。

　　年轻人大多数不会吃隔夜菜，但是老一辈的人经历过物质匮乏的年代，即使现在生活好了，还是舍不得浪费，前一天吃剩的菜热一热，能吃个两三天，这也是非常损害肝脏健康的。隔夜菜放久了其中亚硝酸类物质会增多，给肝脏代谢增加负担。在平时我们习惯用盐调味，有的人喜欢吃咸的，就会加入大量食用盐，如果本来就是咸肉、咸菜烧出来的饭菜，更加不能隔夜食用，高盐食物不仅会使毒素堆积在肝脏中，还会引起肾衰竭，经常食用就会出现肝脏问题，建议不要吃。

　　这类食物中含有丰富的油脂，经过热油煎炒炸后会变得酥脆可口，很多人都爱吃，偶尔吃一下不会造成什么问题，如果偏爱吃这些，经常使用，甚至端上饭桌当成饭菜吃，时间长了就会吃出问题。脂肪特别容易沉积在肝脏细胞的间隙中，而肝脏代谢脂肪的能力特别差，慢慢地就会发展成肝硬化。所以肝脏不好的人平时要少吃鸡腿、红烧肉、油炸、动物奶油等食物，该忌口的坚决不能吃，否则会诱发肝脏病变，出现严重肝脏问题。

　　肝脏不好的人平时要注意养肝、护肝，坚持做到以下三个好习惯

　　1、多吃红色、黄色水果

　　水果的好处很多，其中维生素、矿物质较为全面，同时比较好吸收，不会增加肝脏负担。比如说圣女果、草莓、柑橘等等，都有抗氧化、滋润肝脏的作用，肝脏不好的人可以多吃一些。

　　2、适当的喝些茶水

　　水可以稀释血液浓度，促进肝脏排毒，而茶水的作用比单纯的水作用更多一些。比如说绿茶和红茶，含有氨基酸和茶多酚，可以调节血脂，解毒利尿，但是患者在决定长期饮用前，应先咨询医生，在医生的指导下进行。

　　患者应多吃对肝脏有利的食物，而那些会伤害肝脏的食物则不能吃，不能为了省小钱花大钱，最后还伤害了身体健康，得不偿失。