文章来源:健康时报 2021-12-17 20:48
谁都不希望被糖尿病找上，因为糖尿病是一种终身疾病，只能靠药物和饮食来控制它。但遗憾的是，目前我国成年人糖尿病发病率超过10%，已有1亿人患上了这种疾病。
长期血糖升高会导致各种并发症，相信不少朋友都知道，比如肾病、心脏病和糖尿病眼病等等，所以医生建议糖尿病患者应该多关注自己的血糖水平，将血糖控制在合理的范围内。
那么，除了药物，有哪些食物可以帮助我们降低血糖呢？今天给大家推荐一个简单的方法，就是在蒸饭的时候，加上一点“它”，或许能帮你把血糖牢牢的控制下来。
它就是荞麦。
荞麦是一种粗粮，它的碳水化合物成分不高，而且大量研究发现，常吃荞麦能有增加体内胰岛素的利用率，这对于糖尿病人来说是一种“福利”。米饭的碳水化合物成分比较高，所以搭配一点荞麦，有利于糖尿病人降低餐后血糖的水平。
除此之外，荞麦还具有降低血脂的功效，研究表明，长期吃荞麦的人，血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯会有不同程度的下降，所以对于预防糖尿病的其他心血管并发症，是非常有利的。
你可以在蒸饭或煮粥时放入荞麦，我们不建议大家单纯地吃粗粮，粗细结合的饮食方式，可能更适合现代人的肠胃。
