面条，是我们生活中常见的主食之一。尤其是在北方地区，米饭吃得很少，基本上都是面食。我们有的糖友发现，吃了面条，血糖就升高，那还能吃面条吗？
其实，不管是米饭也好，还是面条也罢，这些主食吃完以后，血糖都容易升高。因此，它们本身就是提供热能的主体部分。不光是米饭和面条，其它任何食物，都会引起血糖升高，只是升高的程度不同罢了。因此，我们糖友对于食物，除了要注意含糖量、升糖指数外，还应多留意食物的热量。
通常进食后，血糖在30分钟后开始缓慢升高，在1个小时后血糖达到高峰，非糖尿病人的血糖通常不会超过7.8mmol/L，然后血糖在餐后2个小时降到正常，也就是6.1mmol/L以下。
糖尿病人吃了面条以后如果没有服用药物，那么血糖肯定就会升高。这是一定的，如果血糖不升高，或者很快就降到了正常，那就要对糖尿病这个诊断打一个问号，好好查查是不是能够摘下糖尿病这顶帽子。
当然进餐后血糖没有升高，仍然在正常范围的，另一种情况也可能是在糖尿病的临床缓解期，也就是常说的蜜月期，这种情况通常比较少。
而糖尿病人，由于机体不能分泌胰岛素或者分泌足够的胰岛素，外周组织利用葡萄糖的能力也会下降，血中的葡萄糖不能在胰岛素的帮助下进入细胞发挥作用，游离在血液中，所以血糖会升高，有些就会非常高，能达到10、20以上的程度。这些情况就需要非常严格的控制饮食，必要时就需要使用药物来控制血糖了。
糖尿病朋友要尽量避免吃面条，因为面条为半流质饮食，吸收较快，容易升高血糖，特别是那些喜欢把面条煮得特别烂的朋友。特别喜欢吃面条的建议多加青菜，面条不要煮得太软，不喝面条汤可能血糖升高的就不会太快。对于控制饮食，并能够坚持运动的，但餐后2个小时血糖仍高于10mmol/L的糖尿病朋友可考虑配合控制餐后血糖的药物，如二甲双胍、阿卡波糖、促泌剂或者短效胰岛素等药物。
